Hoje vou ensinar aqui como fazer uma salada de espinafre DELICIOSA!
Nunca pensei que espinafre cru pudesse ser tão gostoso... :)
Nessa salada, vamos misturar espinafre, mexerica, bacon, cebolas e alface. A mistura fica maravilhosa!!
Vamos lá? Lembrando que a receita será para uma travessa de salada.
INGREDIENTES:
- 1 saco de espinafre
- 1 mexerica
- 1/2 cebola roxa cortada em tiras
- 2 fatias de bacon cortadas em pedaços pequenos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mostarda (dijon ou a normal - eu usei uma mostarda inglesa)
- 1 colher de sopa de mel
COMEÇANDO --->
1- Corte as duas fatias de bacon em pedaços e frite-os com um pouco de azeite, por mais ou menos 3 minutos. Ou até ficar tostadinho.
2- Lave o espinafre e a alface. Tire todos os talos do espinafre.
3- Corte a cebola roxa em tiras finas.
4- Fazendo o molho: misture 2 colheres de azeite + 1 colher de vinagre balsâmico+ 1 colher de sopa de mostarda + 1 colher de sopa de mel. O molho fica espesso e marrom.
5- Coloque o espinafre e alface numa travessa. Coloque as tiras de cebola em cima. Regue com o molho.
Coloque os gomos de mexerica por cima e os pedaços de bacon.
DONE! Rápida, saudável e deliciosa.
Uma dica:
Essa semana fizemos pães no curso. Tinha sobrado Brioche aqui em casa. Cortei fatias, passei queijo Brie e comi junto com a salada. Ficou uma delícia!!
Espero que gostem e façam em casa!
Beijinhos doces e salgados.
